La preocupación por la sostenibilidad y la economía circular de la OPP ha llevado a asistir a esta conferencia en Islandia para aprender y hacer colaboraciones con agentes que tienen como objetivo principal que hayan cero residuos en los recursos pesqueros gracias a la valorización de subproductos a través de procesos que lo devuelven al mercado.
Esta edición de Fish Waste for Profit ofreció presentaciones basadas en casos de estudio, seleccionados con el objetivo de informar a los asistentes sobre los recientes avances de la industria y el «gran negocio» en el que se están convirtiendo los residuos de pescado.
Islandia aprovecha el 90% de su
materia prima pesquera.
Islandia es el país que mejor aprovecha su materia prima pesquera, pues aprovecha el 90% de cada recurso….un modelo a tomar como referencia. En este país, además, la OPP aprovecha para seguir buscando alternativas sostenibles en los embalajes para los pedidos de Del Barco a la Mesa en la Feria Iceland Fisheries Exhibición que atrae a proveedores del mundo de la pesca del Norte de Europa.
