por alvaro | Ene 27, 2026 | Actualidad, Del Barco a la Mesa, Divulgación - Promoción - Consumo, Noticias, Pesca sostenible, Promoción y consumo, Sin categoría
La gastronomía almeriense ha vuelto a tener un papel protagonista fuera de nuestra provincia gracias a la participación de la OPP 71 en FITUR, la Feria Internacional de Turismo celebrada en Madrid. Una presencia que es el resultado de un trabajo previo de selección y... 
por alvaro | Dic 2, 2025 | Actualidad, Del Barco a la Mesa, Divulgación - Promoción - Consumo, Educación, Noticias, Pesca sostenible, Promoción y consumo, Sin categoría
La gamba blanca del Mediterráneo es uno de los mariscos más característicos de nuestras costas. Detrás de ella hay una larga tradición pesquera que sigue vigente hoy en día, y un proceso de captura que garantiza su calidad. En esta entrada repasamos dónde vive, cómo... 
por alvaro | Nov 5, 2025 | Actualidad, Del Barco a la Mesa, Divulgación - Promoción - Consumo, Noticias, Pesca sostenible, Promoción y consumo
La gamba roja de Almería no es solo un referente en el mundo pesquero: también se ha convertido en una auténtica delicia culinaria admirada en todo el Mediterráneo. Su sabor profundo, la textura firme de su carne y la cantidad de preparaciones en las que brilla la han... 
por alvaro | Nov 5, 2025 | Actualidad, Del Barco a la Mesa, Divulgación - Promoción - Consumo, Educación, Noticias, Pesca sostenible, Promoción y consumo, Sin categoría
La gamba roja de Almería es uno de los productos más valorados del Mediterráneo. Su tono rojizo característico y su sabor tan particular la han convertido en un referente gastronómico, fruto también de una larga tradición pesquera que ha pasado de padres a hijos en la... 
por alvaro | Jun 23, 2025 | Del Barco a la Mesa, Divulgación - Promoción - Consumo, Educación, Noticias, Pesca sostenible, Promoción y consumo
En nuestras costas, los pescados azules desempeñan un papel esencial en el equilibrio del ecosistema marino y en la tradición gastronómica. En este artículo te invitamos a descubrir estas especies, las artes de pesca sostenible con las que se capturan y las mejores... 
por alvaro | May 15, 2025 | Del Barco a la Mesa, Divulgación - Promoción - Consumo, Educación, Noticias, Pesca sostenible, Promoción y consumo
En nuestras costas, los cefalópodos desempeñan un papel clave tanto en el ecosistema marino como en la gastronomía. En este artículo te invitamos a conocer las especies más representativas, cómo se pescan de forma sostenible y cómo disfrutar de su sabor único en la... 