por alvaro | Dic 19, 2025 | Actualidad, Divulgación - Promoción - Consumo, Educación, Noticias, Pesca sostenible, Promoción y consumo, Sin categoría
El pescado blanco del Mediterráneo destaca por su presencia constante en la pesca local y en la gastronomía tradicional. Su perfil nutritivo, su versatilidad y las artes responsables con las que se captura lo convierten en un pilar de la alimentación costera.... 
por alvaro | Dic 2, 2025 | Actualidad, Del Barco a la Mesa, Divulgación - Promoción - Consumo, Educación, Noticias, Pesca sostenible, Promoción y consumo, Sin categoría
La gamba blanca del Mediterráneo es uno de los mariscos más característicos de nuestras costas. Detrás de ella hay una larga tradición pesquera que sigue vigente hoy en día, y un proceso de captura que garantiza su calidad. En esta entrada repasamos dónde vive, cómo... 
por alvaro | Nov 11, 2025 | Actualidad, Divulgación - Promoción - Consumo, Mujeres y Pesca, Noticias
Premios Gamba Roja de Almería: un reconocimiento al compromiso, la investigación y la excelencia gastronómica.La segunda gala de los Premios Gamba Roja de Almería, organizada por la Organización de Productores Pesqueros de Almería (OPP-71), tuvo lugar el pasado lunes... 
por alvaro | Nov 5, 2025 | Actualidad, Del Barco a la Mesa, Divulgación - Promoción - Consumo, Noticias, Pesca sostenible, Promoción y consumo
La gamba roja de Almería no es solo un referente en el mundo pesquero: también se ha convertido en una auténtica delicia culinaria admirada en todo el Mediterráneo. Su sabor profundo, la textura firme de su carne y la cantidad de preparaciones en las que brilla la han... 
por alvaro | Nov 5, 2025 | Actualidad, Del Barco a la Mesa, Divulgación - Promoción - Consumo, Educación, Noticias, Pesca sostenible, Promoción y consumo, Sin categoría
La gamba roja de Almería es uno de los productos más valorados del Mediterráneo. Su tono rojizo característico y su sabor tan particular la han convertido en un referente gastronómico, fruto también de una larga tradición pesquera que ha pasado de padres a hijos en la... 