por alvaro | Nov 5, 2025 | Actualidad, Del Barco a la Mesa, Divulgación - Promoción - Consumo, Noticias, Pesca sostenible, Promoción y consumo
La gamba roja de Almería no es solo un referente en el mundo pesquero: también se ha convertido en una auténtica delicia culinaria admirada en todo el Mediterráneo. Su sabor profundo, la textura firme de su carne y la cantidad de preparaciones en las que brilla la han... 
por alvaro | Nov 5, 2025 | Actualidad, Del Barco a la Mesa, Divulgación - Promoción - Consumo, Educación, Noticias, Pesca sostenible, Promoción y consumo, Sin categoría
La gamba roja de Almería es uno de los productos más valorados del Mediterráneo. Su tono rojizo característico y su sabor tan particular la han convertido en un referente gastronómico, fruto también de una larga tradición pesquera que ha pasado de padres a hijos en la... 
por alvaro | Jun 23, 2025 | Del Barco a la Mesa, Divulgación - Promoción - Consumo, Educación, Noticias, Pesca sostenible, Promoción y consumo
En nuestras costas, los pescados azules desempeñan un papel esencial en el equilibrio del ecosistema marino y en la tradición gastronómica. En este artículo te invitamos a descubrir estas especies, las artes de pesca sostenible con las que se capturan y las mejores... 
por alvaro | May 15, 2025 | Del Barco a la Mesa, Divulgación - Promoción - Consumo, Educación, Noticias, Pesca sostenible, Promoción y consumo
En nuestras costas, los cefalópodos desempeñan un papel clave tanto en el ecosistema marino como en la gastronomía. En este artículo te invitamos a conocer las especies más representativas, cómo se pescan de forma sostenible y cómo disfrutar de su sabor único en la... 
por humad.anais | Jul 26, 2024 | Del Barco a la Mesa, Noticias, Pesca sostenible
La responsable de Proyectos de la Organización de Productores de Pesca de Almería OPP-71, Elvira Morote, participó en este Desayuno organizado por el Cluster de Innovación en Envase y Embalaje exponiendo las necesidades del sector pesquero almeriense respecto a las... 
por Chema | Jun 13, 2022 | Actualidad, Del Barco a la Mesa, Divulgación - Promoción - Consumo
La preocupación por la sostenibilidad y la economía circular de la OPP ha llevado a asistir a esta conferencia en Islandia para aprender y hacer colaboraciones con agentes que tienen como objetivo principal que hayan cero residuos en los recursos pesqueros gracias a... 